FISHING × COOKING

釣った魚を、
今夜のごちそうに。

魚・場所・道具・手元の調味料を選ぶだけ。いま作れる一品が見つかります。

STEP 1

どの魚が釣れた?

GUIDE 魚のさばき方 三枚おろしの基本、出刃包丁の選び方、刺身の切り方、魚別の下処理を、自作の図解つきで解説しています。釣った魚の味は、料理より前の工程でほぼ決まります。 さばき方を見る →