アジのバター醤油焼き

材料

• アジ 2尾（三枚おろし）
• バター 15g
• 醤油 大さじ1
• 塩こしょう 少々

作り方

1. アジに塩こしょうをして下味をつける。
2. フライパンにバターを溶かし、中火でアジの皮面から焼く。
3. 焼き色がついたら裏返し、醤油を回しかけて全体にからめる。
4. バターが香ばしく焦げたら完成。ご飯がすすむ一品。

この料理に使う調味料・道具

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