ハマチの刺身

材料

• ハマチ 刺身用半身
• 醤油 適量
• わさび（あれば）
• 大葉

作り方

1. ハマチを三枚おろしにして皮を引く。
2. 血合い骨をピンセットで抜き、8mm幅に切る。
3. 器に大葉を敷いて並べ、わさびと醤油を添えて完成。

この料理に使う調味料・道具

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