ニジマスのムニエル

2人分｜調理時間 20分

家のキッチンキャンプ場フライパンなんでもある

材料

ニジマス 2尾（三枚おろし）
塩こしょう少々
薄力粉大さじ2
バター 20g
レモン（あれば）

作り方

ニジマスを三枚におろし、塩こしょうをして10分置く。
水気を拭き、薄力粉を薄くまぶす。余分な粉は落とす。
フライパンにバターを溶かし、皮面から中火で3〜4分焼く。
裏返して2〜3分焼き、火を通す。
フライパンに残ったバターをかけ、レモンを絞って完成。

この料理に使う調味料・道具

塩薄力粉バターフライパン

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