サバのアクアパッツァ
家のキッチンキャンプ場
フライパンなんでもある
材料
- サバ 2切れ
- 塩こしょう 少々
- にんにく 1かけ
- ミニトマト 8個
- アサリ（あれば）100g
- 白ワイン（または料理酒）50ml
- 水 100ml
- オリーブオイル（またはサラダ油）大さじ1
- パセリ（あれば）
作り方
- サバに塩こしょうをする。にんにくは薄切りにする。
- フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。
- サバを皮面から入れ、中火で2分焼いて裏返す。
- ミニトマト・アサリ・白ワイン・水を加えて蓋をし、中火で8分蒸し煮にして完成。