スズキのアクアパッツァ
家のキッチンキャンプ場
フライパンなんでもある
材料
- スズキ 切り身2切れ
- 塩こしょう 少々
- にんにく 1かけ
- ミニトマト 8個
- オリーブ（あれば）
- 白ワイン（または料理酒）50ml
- 水 100ml
- サラダ油 大さじ1
作り方
- スズキに塩こしょう。にんにくは薄切り。
- フライパンにオイルとにんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- スズキを皮面から中火で2〜3分焼き、裏返す。
- トマト・白ワイン・水を加えて蓋をし、8分蒸し煮して完成。