スズキのカルパッチョ

材料

• スズキ 刺身用半身
• 塩こしょう 少々
• オリーブオイル（またはサラダ油）大さじ2
• レモン汁（または酢）大さじ1
• 玉ねぎ 少々

作り方

1. スズキを薄く削ぎ切りにして皿に並べる。
2. オイル・レモン汁・塩こしょうを混ぜてドレッシングを作る。
3. 薄切り玉ねぎをのせ、ドレッシングをかけて10分冷やして完成。

この料理に使う調味料・道具

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