タイのアクアパッツァ
家のキッチンキャンプ場
フライパンなんでもある
材料
- タイ 切り身2切れ
- 塩こしょう 少々
- にんにく 1かけ
- ミニトマト 8個
- アサリ（あれば）150g
- 白ワイン（または料理酒）50ml
- 水 100ml
- オリーブオイル（またはサラダ油）大さじ1
作り方
- タイに塩こしょうをする。にんにくは薄切り。
- フライパンにオイルとにんにくを入れて弱火で香りを出す。
- タイを皮面から中火で2〜3分焼き、裏返す。
- ミニトマト・アサリ・白ワイン・水を加えて蓋をし、8分蒸し煮にして完成。